ГОСТ 5668-68

Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений.
Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте без каких-либо ограничений.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира


Обозначение стандарта:	ГОСТ 5668-68

Статус стандарта:	действующий

Название рус.:	Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира

Название англ.:	Bread and bakery products. Methods for determination of fat content

Дата введения в действие:	01.07.1969

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, соломку и устанавливает методы определения массовой доли в них жира: а) экстракционный метод с предварительным гидролизом навески; б) рефрактометрический (ускоренный); в) бутирометрический (ускоренный) Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия

Взамен:	ГОСТ 5668-51

Список изменений:	№1 от --1983-06-01 (рег. --1982-12-20) «Срок действия продлен» №2 от --1985-12-01 (рег. --1985-07-02) «Поправка» №3 от --1987-03-01 (рег. --1986-11-19) «Срок действия продлен» №4 от --1992-05-01 (рег. --1991-11-27) «Срок действия продлен»

	c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартов c=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ c=&f2=3&f1=II001067050&l='>67.050 Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов Микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 Органолептический анализ см. 67.240 c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартов c=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продукты c=&f2=3&f1=II002012003&l='>Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия c=&f2=3&f1=II002012003009&l='>Н39 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка