ГОСТ 9957-73

Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений.
Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте без каких-либо ограничений.

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия


Обозначение стандарта:	ГОСТ 9957-73

Статус стандарта:	действующий

Название рус.:	Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия

Название англ.:	Sausage, pork, mutton and beef products. Methods of determination of sodium chloride content

Дата введения в действие:	01.07.1974

Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда

Взамен:	ГОСТ 9957-62

Список изменений:	№1 от --1985-01-01 (рег. --1984-07-17) «Срок действия продлен» №2 от --1990-06-01 (рег. --1989-12-22) «Срок действия продлен»

	c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартов c=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ c=&f2=3&f1=II001067120&l='>67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты c=&f2=3&f1=II001067120010&l='>67.120.10 Мясо и мясные продукты c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартов c=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продукты c=&f2=3&f1=II002012001&l='>Н1 Мясные и молочные продукты c=&f2=3&f1=II002012001009&l='>Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка