ГОСТ Р ИСО 5496-2005

Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений.
Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте без каких-либо ограничений.

Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов


Обозначение стандарта:	ГОСТ Р ИСО 5496-2005

Статус стандарта:	действующий

Название рус.:	Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов

Название англ.:	Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours

Дата введения в действие:	01.01.2007

Область и условия применения:	Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом. Описанные методы тестирования применяются для того, чтобы определить способности испытателей и обучить их идентифицировать и описывать ароматические продукты

	c=&f2=3&f1=II001&l='>ОКС Общероссийский классификатор стандартов c=&f2=3&f1=II001067&l='>67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ c=&f2=3&f1=II001067240&l='>67.240 Органолептический анализ c=&f2=3&f1=II002&l='>КГС Классификатор государственных стандартов c=&f2=3&f1=II002012&l='>Н Пищевые и вкусовые продукты c=&f2=3&f1=II002012009&l='>Н9 Вкусовые, консервирующие и склеивающие вещества c=&f2=3&f1=II002012009001&l='>Н91 Пищевые эссенции, кислоты, красители и наполнители